Så har vi tagit oss till Vietnam. Närmare bestämt vackra Hanoi. Här i norra Vietnam är inte kaffekulturen lika påtaglig  som i grannlandet Laos. I gatuhörnen så säljs det istället en massa te. Men visst går det att få tag på gott kaffe även här. Om man dricker som de infödda så är det precis som i Laos ett oljesvart kaffe som droppbryggs direkt i koppen och smaksätts med rikligt av kondenserad mjölk. Kaffe har här dock en lite nötigare och bittrare smak. Troligen kommer bitterheten från kommunismen och robustan.

Har hittat ett rosteri som enligt utsago ligger i ett gammalt kloster. Stället heter Moca och har en fin gammal rost.

Hälsa alla,
Daniel

Denna post registrerades tisdag, 23 februari 2010, 14:16 under kategorin Allmänt. Du kan bevaka kommentarer till denna post genom RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.