Stort grattis till Lilla Kafferosteriet som har blivit utsett till Sveriges bästa specialkaffeställe 2010!

God kväll Peter,

Himla roligt att du och Daniel är igång med LoveCoffe!
Hur kom ni på det mest kärleksfulla microrosterinamnet på kaffekartan såhär långt?

-God kväll Dan!

Det där med namn är ju alltid svårt. Vi har haft massor med idéer men de flesta gick bort efter att ha kännt på dem i några dagar. För att hitta rätt så gick vi till oss själva och ställde oss frågorna: Vad är det vi känner för kaffe och vad har vi för tankar kring kaffe? Då blev det plötsligt väldigt enkelt. Vi älskar kaffe och vi älskar att jobba med kaffe. Samtidigt så anser vi att kaffe är världens mest underskattade dryck. Därför är LoveCoffee både en sammanfattning av hur vi känner för kaffe men också en uppmaning; Älska kaffe, LoveCoffee!

Gott Snack!

Peter

Intelli Venice fortsätter att pumpa på med finfina filmer!

Här. Men i mitt tycke går extraheringarna alldeles för fort!

Gäst: Jag tar en lungo ända upp till kanten tack.

Dan: Ok, vill du verkligen att jag ska låta den rinna eller vill du att jag fyller på en vanlig enkel med varmt vatten?

Gäst: Låt den rinna du.

Dan: Ok.

3 min senare.

Gäst: Kaffet smakar beskt idag.

Dan: Åfan.

Dagens baristaväska kommer från Mission Workshop och skapar begär.

Grand finale för dagen blev en koppning plus rostning hos Filip i deras nya lokaler. Det var mitt första besök och lokalerna är verkligen magnifika, vilket kaffehus! Den lilla Giesenrosten var igång och vinnaren i koppningstävlingen, Johan Jaxel, fick rosta ett kilo kaffe på den behändiga apparaten samtidigt som han kammade hem en blänkade tamper som Jens och Impod hade sponsrat dagen med! Tvåa i koppningstävlingen, Fabian, fick ett kurbitsförkläde sponsrat av David Molarin. Stort tack till dagens sponsorer!

Alex och Jacob med crew bjöd på en otroligt mysig stund på Njutbar. Efter finfina enkla bjöd Alex upp till en elegant bröd och ostfest.

Sebastian och Alex var som alltid lika stiliga när vi gled in på Nesta. Nu började jag känna mig lite krispig men kom snabbt igång igen.

Jonte, du är kung.

Efter korven kilade vi till Kristian och Lilla Kafferosteriet som serverade oss finfin Honduras som enkel espresso. Lilla Kafferosteriet är verkligen ett kaffemecka i Malmö.

Korvhuset med Peter vid rodret blev nästa anhalt. Korven satt där den skulle vill jag lova.

Efter Fersens väg kilade vi upp till Kaffebar på Möllan där Lina och Ali rockade loss. De är duktiga på Möllan, himla kul att se så långsamma extraheringar.

Efter Solde blev nästa stopp Te&Kaffehuset  där Cleas tog emot oss med öppna armar och Fabian ställde sig bakom Synesson och pumpade finfina skott. Därefter bjöd Mattias in oss till J&N och vi fortsatta att trycka skott på Dallan.

Det blev en görgosig dag i lördags när det var kafferunda i Malmö. Som alltid hinner man inte med alla fina ställen som man skulle vilja visa upp men det kommer fler rundor. Dagen började på Solde Kaffebar där Johan och Oscar (tack för att du kunde hoppa in) levererade kaffe för dagen och Jens Brine (ny Impodsajt är på G!) mötte upp gänget för att snacka tampers och annat skoj.

Förra veckan körde badcoffee igång året med ett spontant årsmöte samtidigt som vi drack jänkarkaffe med Jens Brine. Läs mer på badcoffee.com