Det kostar att ligga på topp. Att vinna ett VM-guld i Köpenhamn kostar jag vet inte hur mycket i tid och resurser. Det konstiga är att den som vinner Barista Cup i Sverige idag inte får något stöd (vad jag vet) i form av deg till sin VM-satsning från något håll. Känns märkligt.

Jag får alltid inspiration från Scott Luceys stream.

I och med Starbucks köp av Clover har det blivit jakt på beggade Clovermaskiner. Ska bli spännande att se vad som händer med Clover framöver.

Yeah baby! Då är basilikan igång.

Sweet bananas, vårvärmen är här och man kan softa ner på stan utan tung vinterjacka. Det kommer att bli en bra sommar. Mycket häng på kafeér i Malmö och kvällscruising med hojen väntas när terminen är över.

Debuten på TV4 avklarad. Amelies mamma tyckte att jag nickade duktigt igenom hela programmet och jag kan bara instämma.

Jag är hemma igen från Boråslägret. Nu ska jag ner och ta en enkel på stan innan skolan börjar klockan 12.

Jänkarna arrangerar alltid så sköna grejer.

Idag var det världsmästaren från 2005 som stod och pumpade i Zoegas monter.

Proffsfoto: Lars på Zoegas

På lördag blir det den första lördagen utan kaffe sedan jullovet. Känns konstigt. Solde får finfint besök av Mattias Klasson från Gusto i Växjö. Jag och Johan beger oss upp till Borås för icke kafferelaterade aktiviteter.

Ojoj, Fritz har fått stenhård konkurrens om snyggast på mässan.

Fick precis in bilder från Zoegas monter idag. Han är stilig, Fritz.

Gud, har jag glömt hur man stavar macchiato? I alla fall så gjorde jag en enkel macchiato till mig precis. Det var över förväntan får jag säga.  Förra sommaren drack jag två macchiato då David Latourell från Clover menade på att Clovergänget alltid körde en “afternoon macchiato” på kontoret vilket resulterade att jag fick macchiatoinspiration. Den gick dock snabbt över den gången. Men just idag var det ett roligt komplement till min enkla.

För mig är det en otrolig kick att få representera en av de stora kaffeaktörerna på en så stor mässa som Gastro Nord. För bara tre år sedan var jag grymt tacksam att få stå och se på när grabbarna på Nesta stod och hällde kaffe och snacka om hur de extraherade sina skott. Nu står jag själv där och njuter och får desutom betalt för det. Jag njuter när jag tänker på hur bra jag har det. Som alltid är det nyttigt för mig att få jobba med nya människor i nya miljöer och se och lära hur de tänker och gör kaffe. Alltid lär man sig något. Det kändes bra idag bakom baren. Flödet var fint och kaffet rann som jag ville (oftast). Det är alltid spännande att jobba i en helt ny bar med nya koppar och nytt kaffe och med gäster man inte serverat kaffe till förut. Det gäller att vänja sig snabbt vid miljön, maskinen och kvarnen för att kunna levera som man vill. När man står på mässor blir man otroligt glad över den entusiasm gästerna visar över hur kaffet smakar. Man kan inte komma ifrån att latte art är en otroligt viktig faktor för mig när jag gästspelar. Latte arten är den perfekta inledningen till en bra kaffeupplevelse, och många har faktiskt aldrig sett latte art. Det är en kick. Vidare tycker jag det är så otroligt kul att de stora drakarna visar tydligt att de kommer fokusera en del på specialkaffe i år. Min frilla kändes hyfsat stabilt idag. Det var några svackor här och var som ni ser på bilderna men överlag är jag nöjd. Här kommer random pictures från dagen i Zoegas monter!

Det var mycket skönt folk på plats. Matts, Torkel, DC, Emma, Jonas, Janne, Magnus, David, Kaveh, Daniel, Aldo, Christoffer och flera andra trevliga kompisar fick jag morsa på. DC slutar aldrig att utveckla sitt brutalt kreativa kaffesnack och att se Anders Thor i action som maskintekniker är en fröjd för en kaffenörd. Jag hade gärna gått runt och myst en dag och softat i alla trevliga kaffemontrar.

Jag pladdrade på om Ola här nedan, men lika mycket credd ska Lars, Jonas och Ellinor ha. Snacka om att de fick dalmasen att känna sig som en liten sliskig kaffestjärna i positiv bemärkelse bakom kaffemaskinen! Tyvärr lyckades jag inte fånga Lars och Ellinor på bild.

Jag känner att det blir sjukt många inlägg idag. Jag kör på lite till. Det är ju så himla kul att blogga efter en sådan här dag.

Ola Persson är en stor förebild för mig. Att få stå vid Olas sida och trycka kaffe under en hel dag är inte alla förunnat. Som alltid med de bästa kaffemänniskorna är de superhungriga på att lära sig mer, vara nyfikna och ha en brutalt ödmjuk inställning till sina kollegor. Inte konstigt att Ola är så duktig med den underbara inställningen han har.