Grand finale för dagen blev en koppning plus rostning hos Filip i deras nya lokaler. Det var mitt första besök och lokalerna är verkligen magnifika, vilket kaffehus! Den lilla Giesenrosten var igång och vinnaren i koppningstävlingen, Johan Jaxel, fick rosta ett kilo kaffe på den behändiga apparaten samtidigt som han kammade hem en blänkade tamper som Jens och Impod hade sponsrat dagen med! Tvåa i koppningstävlingen, Fabian, fick ett kurbitsförkläde sponsrat av David Molarin. Stort tack till dagens sponsorer!

Alex och Jacob med crew bjöd på en otroligt mysig stund på Njutbar. Efter finfina enkla bjöd Alex upp till en elegant bröd och ostfest.

Sebastian och Alex var som alltid lika stiliga när vi gled in på Nesta. Nu började jag känna mig lite krispig men kom snabbt igång igen.

Jonte, du är kung.

Efter korven kilade vi till Kristian och Lilla Kafferosteriet som serverade oss finfin Honduras som enkel espresso. Lilla Kafferosteriet är verkligen ett kaffemecka i Malmö.

Korvhuset med Peter vid rodret blev nästa anhalt. Korven satt där den skulle vill jag lova.

Efter Fersens väg kilade vi upp till Kaffebar på Möllan där Lina och Ali rockade loss. De är duktiga på Möllan, himla kul att se så långsamma extraheringar.

Efter Solde blev nästa stopp Te&Kaffehuset  där Cleas tog emot oss med öppna armar och Fabian ställde sig bakom Synesson och pumpade finfina skott. Därefter bjöd Mattias in oss till J&N och vi fortsatta att trycka skott på Dallan.

Det blev en görgosig dag i lördags när det var kafferunda i Malmö. Som alltid hinner man inte med alla fina ställen som man skulle vilja visa upp men det kommer fler rundor. Dagen började på Solde Kaffebar där Johan och Oscar (tack för att du kunde hoppa in) levererade kaffe för dagen och Jens Brine (ny Impodsajt är på G!) mötte upp gänget för att snacka tampers och annat skoj.

Martin Persson drar ihop till träff på söndag. Härligt initiativ. Tyvärr kan jag inte själv medverka men ni som kan ska absolut anmäla er!

Oh, det har varit en kaffehelg som heter duga! Kom hem vid 19-snåret från Falkenberg och är mäkta imponerad över arrangemanget som DC och David med hjälpredor och sponsorer har fixat ihop. Makalöst att 50 personer frigör tid, kraft och resurser för att snacka kaffe i dagarna två. Det har varit en helg fylld av extraheringar och diskussioner. För mig var det väldigt spännande att köra GS/3:an med paddelsystemet. Väldigt skön känsla i paddeln. LAT gick av stapeln och Richard Lindh från J&N visade var skåpet skulle stå. Den hällning som imponerande mest på mig var Tobias hällning i semifinalen. Stabilt. Jag var själv så exalterad över stämningen generellt att jag helt glömde bort att ta bilder. Dock fanns det många FETA kameror på plats så vi lär se mycket bilder från helgen inom kort. En del bilder kan du se redan nu.

Vet inte riktigt varför men jag har glömt av att blogga den senaste tiden. Har massor att blogga om så det är väldigt skumt. I alla fall så ska jag upp till Falkenberg imorgon och hänga på Barista Camp.  Enligt rykten har jag någon sorts konferencierfunktion och jag smörjer på Lypsyl redan nu för att vara på den säkra sidan. Jag kommer att åka upp till Falkenberg så att jag är där vid 17-snåret då det vankas LAT. Kanske är detta det bästa initiativet detta år gällande baristakultur. Bra jobbat DC och David. Synes imorgon! (Ska man ta med sängkläder?)

Daniel och David är kreativa! Vilket fantastiskt event.

Det kändes som en härlig familjefest hos Mattias på J&N idag. Fina kaffen på bordet. Hama gillade jag mest.  Notera badcoffees påläggskalv Nils i Sarahs famn.

Det blev ett helt fantastiskt jam i Mora för några dagar sedan. Jag, Linken, Amelie, Hasse och Mattias Dellerhagen var deltagarna och vi höll till på Hasses kaffebar (Café Ett) i Mora. Mattias hade rostat finfint kaffe på sin provrost hemma i garaget i Borlänge och vi kunde konstatera att Biloyan håller måttet fortfarande. Som alltid är det roligt att prata av sig rejält och uppdatera sig om vad som har hänt i allas kaffeliv sen sist vi sågs. Det mest intressanta samtalsämnet var hur man ska få fart på kvalitetskaffet i Dalarna. Vi körde såklart på Hasses Promac-maskin och njöt av att bara få hänga en hel dag med varandra. Som avslutning bjöd Linken upp till finstämd chokladprovning.

Oh my vilken dag det blev i Folkarbyn i onsdags. Linken hade dukat upp till ett brutalt jam och kaffet flödade i massor. Sånt här får man inspiration av. Deltagarna var jag, Hasse från Café Ett i Mora, Mattias Dellerhagen, Göran Thorén och Stefan “Linken” Lindqvist. Dagen började perfekt med grillad korv och snack om Dalarna som det “svarta hålet” på kartan för specialkaffe. Dock kommer det att förändras slog vi fast på. Mycket är på gång och Hasse har redan börjat korståget uppe i Mora med Café Ett. Mattias Dellerhagen har slutat som rostare på J&N och har flyttat hem till Dalarna igen. En fågel kvittrade i Folkarbyn under jammet att en provrost skulle anlända vilken dag som helst…Right on, right on. Huvudeventet blev en koppning med J&N:s sortiment. Bland annat fanns Arichan#9 med på bordet och var den klart utstickande stjärnan. Vilket kaffe! Dagen avslutades med en otroligt intressant chokladprovning där Linken berättade om vad bra choklad är för något. Jag får revidera mitt smått provocerande inlägg om choklad jag gjorde för en evighet sedan och konstatera att jag älskar bra choklad med mycket syra. Vi enades om att detta får bli en årlig tradition och till nästa år hoppas vi på fler dalanördar. Stort tack till Stefan för en fantastisk dag.

Snart smäller det. Årets stora kaffehändelse kommer att äga rum i…Folkarbyn!

Imorgon blir det en kafferunda i Malmö med mexikanska baristamästaren Salvador Benitez Espinosa och hans vän Arturo som är en kändis i WBC-sammanhang. De anländer till Malmö station imorgon klockan 9 och jag kommer att möta upp. Har ni en ledig förmiddag så häng på och snacka kaffe och softa tillsammans med oss. Vi kommer att börja på Nesta ca klockan 09:15.

Photo: Jack Hanna